A vegytiszta só, más néven nátrium-klorid, évezredek óta része az emberi táplálkozásnak. Nem csupán az ételek ízének kiemelésére szolgál, hanem számos fontos funkciót is ellát a szervezetünkben. A só nem csupán egy fűszer, hanem egy alapvető ásványi anyag, amely kulcsszerepet játszik a víz egyensúlyának fenntartásában, az idegimpulzusok továbbításában és az izmok működésében. Az emberek többsége nem is gondol bele, hogy a só milyen mélyen beágyazódott a kultúránkba és a mindennapi életünkbe. A só használata a gasztronómiában túlmutat a puszta ízesítésen; a történelem során kereskedelmi alapanyagként is jelentős szerepet játszott. Az emberek ma is keresik a tiszta, természetes sót, amely nemcsak finom, hanem egészséges is. A vegytiszta só tehát nem csupán…