-
Heston Blumenthal zsenialitása mögött a hangulatingadozások állnak – a csúcsok még magasabbak, a mélypontok pedig még sötétebbek lettek.
A közelmúltban bemutatott BBC dokumentumfilm különleges betekintést nyújt egy népszerű séf életébe, akinek 57 éves korában bipoláris zavar diagnózisát állapították meg. A dokumentumfilm nem csupán a séf szakmai életére és kulináris teljesítményeire összpontosít, hanem arra is, hogy ez a diagnózis hogyan formálta át az életét, és milyen hatással volt a mentális egészségére. A séf, aki a gasztronómiai világban komoly elismerésnek örvend, mindig is nyitott volt saját tapasztalataira, különösen, ami a mentális egészséget illeti. A dokumentumfilm során megosztja nézőivel, hogyan küzdött a betegségével, és hogyan találta meg a módját, hogy kezelje a bipoláris zavart. Bár a diagnózis első hallásra sokkoló volt számára, a séf számára egy új kezdetet is jelentett, amely…


