A borkősav, más néven kálium-hidrogén-tartátr, egy olyan természetben előforduló vegyület, amely különböző ipari és háztartási alkalmazásokban is megtalálható. E vegyület a szőlőbortermelés melléktermékeként ismert, és különösen népszerű a borászok körében, mivel segít a borok savasságának és stabilitásának szabályozásában. A borkősav különleges tulajdonságai miatt nemcsak a borkészítésben, hanem számos más területen is hasznosítható. A borkősav tisztán természetes forrásból származik, és a szőlő mellett több más gyümölcsben is megtalálható, például az almában, a körteben és a cseresznyében. Az élelmiszeriparban is gyakran alkalmazzák, mivel savanyító hatása mellett antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Emellett különféle ipari folyamatokban, mint például a gyógyszeriparban és a kozmetikumok előállításában is fontos szerepet játszik. A borkősav sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy…