A modern táplálkozás trendjei folyamatosan változnak, és a mesterséges ételszínek használata mindennapos jelenséggé vált a feldolgozott élelmiszerek világában. Az ételek színének megjelenése nemcsak esztétikai szempontból fontos, hanem a fogyasztók ízélményeit is befolyásolja. Az utóbbi évtizedekben a mesterséges adalékanyagok, köztük a színezékek, elterjedték magukat a piacon, és sokan nem is sejtik, hogy ezek milyen hatással vannak az egészségünkre és a környezetünkre. Az emberek egyre inkább tudatosan választanak, és a természetes, egészséges alternatívák iránti kereslet folyamatosan növekszik. A fenntarthatóság, az egészségügyi tudatosság és a környezetvédelem egyre fontosabb szerepet játszik a táplálkozás terén. Az emberek keresik azokat a megoldásokat, amelyek segíthetnek elkerülni a mesterséges anyagokat, és helyettesíteni őket természetes alternatívákkal. E trendek miatt…